Fim de Semana Gastronómico da Carne Minhota nas escolas de Ponte de Lima

Os Agrupamentos de Escolas do concelho de Ponte de Lima associaram-se ao Fim de Semana Gastronómico da Carne Minhota, promovendo, no dia 25 de novembro, uma ementa especial confecionada com este produto endógeno de excelência.

Nos refeitórios escolares aderentes, desde o pré-escolar até ao ensino secundário, foi servida uma refeição composta por hambúrguer de carne minhota, acompanhado de ovo estrelado, arroz seco e salada. No total, foram servidas 5027 correspondentes a 8236 hambúrgueres de carne minhota, num esforço logístico significativo que envolveu equipas de cozinha, técnicos, pessoal não docente e toda a comunidade educativa. Esta ação permitiu não só dar a conhecer um produto de elevada qualidade às crianças e jovens, como também reforçar a ligação entre a escola, o território e os produtores locais.

Paulo Sousa, Vereador da Educação do Município de Ponte de Lima, realçou que este é “um desafio que envolve todas as entidades, no sentido de promover este produto local. Sendo um recurso de grande qualidade, é importante sensibilizarmos os nossos jovens para uma alimentação cada vez mais saudável”, sustentou o responsável pela pasta da Educação, sublinhando o compromisso do município em articular educação, saúde, economia local e sustentabilidade, colocando os alunos no centro das políticas públicas.

O Fim de Semana Gastronómico da Carne Minhota é uma iniciativa dinamizada pelo Município de Ponte de Lima, em parceria com a APACRA – Associação Portuguesa de Criadores de Bovinos da Raça Minhota. A ação pretende valorizar e promover a Carne Minhota, um produto certificado e de qualidade reconhecida, que se distingue pelo seu sabor único e pela sua forte ligação ao território.

Fonte/Foto: CM Ponte de Lima