Ponte de Lima recebe Chef Álvaro Costa para Fim de Semana Gastronómico

O Município de Ponte de Lima começa o novo ano a promover o Fim de Semana Gastronómico do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima de 24 a 26 de janeiro, numa ação conjunta com a Confraria Gastronómica do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima.
Este é o primeiro Fim de Semana Gastronómico desde que Ponte de Lima atingiu mais um patamar na sua consolidação enquanto Destino Gastronómico após o prato tradicional do concelho, o Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, ter sido denominado de Especialidade Tradicional Garantida na União Europeia, meses depois de ter recebido o mesmo reconhecimento em Portugal.
A iniciativa que faz parte do projeto "Em Época Baixa, Ponte de Lima em Alta" convida a degustar o ex-libris da gastronomia limiano, um prato confecionado com base numa receita de tradição antiga, servido com rojões de porco e cuja harmonia com o Vinho Verde da casta Vinhão é aconselhado.
Ao longo do fim de semana, são oferecidas condições especiais na estadia e na restauração, com as unidades hoteleiras aderentes ao projeto a atribuírem um desconto de 10% em alojamento, nas noites de sexta-feira e sábado, enquanto na restauração, os restaurantes aderentes oferecem um leite-creme por dose, nas refeições de sábado e domingo.
A programação que completa o convite que promete atrair locais e visitantes a desfrutar do fim de semana na Vila mais Antiga de Portugal. Desde a animação de rua "A Caravana" que percorrerá as ruas do Centro Histórico, no sábado das 14h30 às 15h20 e novamente das 15h40 às 16h30; ao showcooking do Chef Álvaro Costa junto à Torre da Cadeia Velha, às 15 horas; à tradicional arruada pelo Centro Histórico, no domingo das 10 horas às 13 horas; terminando com os Cantares ao Desafio, às 15h30 no Largo de Camões.

Fonte/Foto: CM Ponte de Lima